2014年6月15日(日)

若鮎

Sさんに釣りたてピッカピカの鮎をいただきました。

こんにちは、キムちゃんです。

 

仕事でもプライベートでもお世話になっているKさんに釣りたてピッカピカの鮎をいただきました。

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うっすらと黄色がかった美しい姿。

 

川魚ってあっさりしていて身もふんわりで、海で獲れる魚とはまた違ったやさしい味わいですよね。

夕飯にと思っていたら子供たちが待ちきれず、塩焼きにしてお昼ご飯に登場ということになりました。

 

この時期の鮎は「若鮎」と呼ばれ、皮も骨も柔らかく食べやすいそうです。

鮎特有のよい香りを楽しみながらあっという間に完食しました。Kさんありがとう、ごちそうさまでした♪